Obiettivi didattici formativi
Riscoprire la “vera” vita contadina tramite le abitudini alimentari del passato e grazie ai giochi dei nostri nonni.
Confrontare le abitudini alimentari di ieri con quelle di oggi, evidenziandone le differenze.
Importanza della prima colazione
Descrizione delle fasi
Testimonianza di un “bambino di ieri”
La giornata tipo – abitudini alimentari – prima colazione
Raccolta dei prodotti per la preparazione delle due colazioni
Preparazione dei piatti che caratterizzano le colazioni
Giochi del passato.
Tempi e strutturazione degli argomenti
Ore 9.00/9.30 Arrivo in azienda- Ore 9.30/10.00 Accoglienza di benvenuto:
Presentazione degli spazi in cui si lavorerà – Presentazione delle persone che lavorano in azienda – Presentazione del percorso e del lavoro che si farà insieme - Ore 10.30 Testimonianza di un nonno e presentazione delle abitudini del “Bambino di ieri”: Alimentazione del “Bambino di ieri”. – La prima colazione del “Bambino di ieri” e quella del “Bambino di oggi” – L’importanza della prima colazione.
- 11.15 Laboratorio:
Raccolta dei prodotti per la preparazione delle due colazioni: uova, frutta, verdura, latte – Preparazione e assaggio delle pietanze che
caratterizzano le due colazioni - 12.30 Pranzo
- 13.30/14.00 Attività didattica all’aperto:
- Giochi del passato
- Conclusione e impressioni dei bambini.
Metodi
Lezione frontale interattiva
Lavoro di gruppo
Testimonianza diretta
Strumenti
Cestini per riporre il materiale Cartelloni
Colla
Forbici
Colori
Figure professionali coinvolte
Conduttore di impresa agricola che ha partecipato al corso di formazione